ベトナムハム

３月２５日（金）

くもりのち晴れ　　　２０℃

今日の学校のお昼ご飯のおかずの中に

ベトナムハムがあった♪♪

パン子うれしいぃ～～♡♡

ベトナムハムといっても

いろいろ種類は豊富。

お肉にしても豚肉を中心に牛肉、鶏肉、

がちょうなどなどが使われている。

ハーブ入りや野菜入り、

ブタの耳、鼻、豚足など

豚さんを余すところなく材料となるベトナムハムも。

あとは、きくらげが入ったものもよく見かける。

具入りは見た目は 煮こごり？ってかんじもするが、

コリコリした歯ごたえ。

ミミガーが好きにはたまらん★★

✧.ﾟ٩(๑>◡<๑)۶:.｡♡

実はこのハム、

ベトナムのお正月に欠かすことが出来ない一品。

上２つはハノイマダムお二人の手作りだ。

でも、

スーパーに行けば年がら年中売っている。

そのまま食べてももちろんよい。

お酒のおつまみっぽい感じ。

パン子はお酒飲めないけれど・・・。（汗）

ヌックマヌにつけるとなおよし。

不思議なもので、

パン子はヌックマヌは得意ではないが、

その土地の食べ物はその土地の調味料で食べないと

おいしくないのだ。

このベトナムハムもヌックマヌでなければ、

おいしさが引き立たない一品だ。