Bánh Cuốn

３月２１日（月）

くもりのち雨　　　２５℃

今日のお昼ご飯は

学校のスタッフのみんなで近所に

「Bánh Cuốn（バインクオン）」を食べに行った。

「Bánh Cuốn」とは、

米粉を生地をクレープ状に広げて

中にひき肉やきくらげなど入れて

くるくるっと巻いたもの。

蒸し春巻きなんて訳されることもある。

ぷっるぷるの見た目ともっちもちの食感がいいのだ。

(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^* )

大抵はヌクマヌベースの甘酸っぱいタレに

ちょんちょんってつけて食べるのだが、

ここはお店オリジナルなのか

フォーのようなスープに入っていた。

パン子はこれはこれで好きだな。

~~~ヾ(＾∇＾）~~~

食べ方は変わっても

Bánh Cuốnにはベトナムハムは欠かせないらしい。

（上の薄い茶色の長い棒状のもの。お店によって形はいろいろ）